Sakai

Sakai의 식사를 마무리하는 솥밥은 마지막 한입까지 즐거움을 남겨 주는 메뉴다. 저녁에 방문한 한 사람은 산초 향을 더한 잔멸치를 곁들여 먹은 뒤, 육수를 부어 차즈케로 맛봤다고 전했다. 점심 후기에도 마무리로 솥밥과 다시마키 타마고를 함께 먹고, 이어 육수 차즈케까지 즐겼다는 이야기가 나온다. 밥을 중심에 두고 달걀의 맛과 육수의 풍미를 차례로 더해 가는 식사는 점심과 저녁 모두 기억해 둘 만하다.

다시마키 타마고는 메뉴에서도 인기 있는 음식으로 꼽힌다. 한 방문객은 칡가루가 들어간 듯하다고 추측하면서, 탄탄한 식감과 매끄러운 입안 감촉이 인상적이었다고 적었다. 밥과 함께 맛봤다고 한다. 다른 방문객도 폭신한 다시마키 타마고를 특히 마음에 들어 했다. 제철 생선회 모둠 역시 식사의 중심이 될 만한 메뉴다. 점심에 방문한 사람은 회와 함께 나온 특제 폰즈가 기억에 남았다며, 육수에 희석해 숙성해서 만든다고 들었다고 전했다. 또 다른 저녁 식사에서는 히게소리다이와 갈치, 오징어와 성게알을 각각 다른 두 가지 소스에 찍어 먹었다고 한다. 생선과 조합이 달라지는 한 접시를 기대하며 계절 요리를 맛볼 수 있다.

계절 메뉴에는 삼치 된장 절임, 새우토란 아라레 튀김과 순무 앙카케, 옥수수 튀김도 적혀 있다. 저녁 식사의 한 예로는 밤을 넣은 찜 요리에 이어 시라아에와 호두의 식감이 화제가 됐고, 구운 이시카게가이는 노른자 식초 소스와 함께 맛봤다고 한다. 시기와 코스에 따라 달라지는 요리를 따라가며 한 접시씩 다른 매력을 즐기고 싶은 이에게 어울린다.

음료로는 맥주와 와인 등 주류가 있으며, 저녁 코스에서 아사히 소병맥주와 준마이 사케를 요리에 맞춰 즐겼다는 방문객도 있다. 코스의 흐름에 맞춰 한 잔을 골라 보는 것도 좋겠다. 점심과 저녁 모두 이용할 수 있으며, 점심에 차완무시와 초된장 무침, 니모노가 포함된 코스를 즐겼다는 후기도 있다. 점심과 저녁 모두 예약을 권하고 있으니 방문을 결정했다면 미리 좌석을 문의해 두는 편이 좋다.